로망팩토리

요즘 정말 춥죠 ?

저는 정말 전생에 얼어 죽은 사람이라 추운거 미치도록 싫어하지만
그래도 클스마스가 코앞에 있는 이런 때는 또 살짝 추워져야 맛이 나는 것 같아요.

살짝이 아닌게 문제이긴 하지만 ㅠ.ㅠ
크리스마스때 만큼 베이킹하고 싶은 욕구가 마구마구 생기는 때도 없는 것 같아요.

욕망은 있으나 ! 몸이 따라와 주지 않는 대다수를 위하여
정말 느무느무 쉬운 초초초간단 쿠키  레서피 한개 올려 보아요.

얼마나 간단한지 한번 보세요 ~ ^^
다나루이의 "버터없는 ~ 시리즈" 또 시작합니다 ^^

우선 레서피에요.

유기농 중력분 110g (중력분 강력분 박력분 다 되어요. 나름의 쿠키 질감이 다 괜찮아요)

엑스트라버진 올리브 오일 : 35ml

유기농 달걀 1개

유기농 황설탕 50g (어떤 설탕이든 ok)

소금1/4 ts, 바닐라 슈거 1/2 ts (바닐라 에센스, 커피 에센스 다 좋아요)

베이킹 소다 1/4 ts (이것도 베이키 파우더 오케이)

쵸콜릿 80g, 견과류 20g (저는 남아있는 해바라기씨를 넣었어요)

우선은 초컬릿과 해바라기씨를 준비합니다
레서피에는 100g 으로 했는데 90그람 정도도 무난해요

준비된 가류를 체쳐서 몽땅 담아 주세요
체친 가루에 실온에 두었던 계란 한개와 올리브 오일을 넣어 섞어 주세요.

이 반죽에 초코칩과 견과류 넣고 대강 섞어 줍니다

섞은 반죽을 수저로 한 스쿱씩 퍼서 뚝뚝 팬닝해 주세요
이러고 180도에 15분 정도 구워줍니다

그럼 향긋한 초코칩 쿠키가 진동하며 스타벅스나 커피빈에서 파는 쿠키가 여러개 탄생하지요
(원래 쿠키 이렇게 안만드는 거 아시죠 ?

버터랑 설탕 크림화 하고 계란 넣고 가루 체치고.
쿠키 레서피가 세상에서 젤 간단한데 그것도 귀찮으면 이렇게 막 해도 잘 나옵니다 ㅋ)

간단하다고 무시하면 아니 되옵니다 ~

평소에 올리브 오일을 즐겨 먹는 분들이라면 분명 맛있게 드실거에요.
버터 맛에 익숙하다해도
'버터 없이 설탕도 줄이고 유기농 올리브 오일로 만든 쿠키야 ~'
하고 선물 하면 좋아라 하겠지요 ^^
느무느무 간단하니깐 귀차니즘에 걸렸어도 만들 수 있을거에요.
예쁜 비닐 백에 한개 씩 담아 선물하세요 ^^