로망팩토리

요리책 보는게 취미인 나
레서피는 필요없고 사진이 이쁜 요리책을 너무너무 좋아하는데
예쁘게 만들어진 일본 책들을 보면 정말 꺄 ~~~ 악 너무 좋다.

최근에 나온 따끈한 요리책을 선물 받았다.
제목이 푸근하다 '엄마처럼'
생각보면 말이다.
엄마가 해주는 밥에 세상에서 제일 맛있는것 같다.
옛날엔 집 밥 먹기 싫어서 그렇게 나돌아 다녔는데
어디에서도 엄마가 해주는 밥 처럼 맛있는 밥을 먹을 수가 없다.
요즘엔 웰빙 바람이 불어 시판 조미료 안쓰고 설탕 안쓰고 천연 과즙으로 맛내고 하는데
울엄마 세대땐 미원, 다시다, 굴소스 이런거 나쁜지도 모르고 막 쓰던 때였는데
엄마는 늘 조미료 없이, 설탕없이 천연 육수로 모든 맛있게 잘 만들어냈다.
홈베이킹이란 말 조차 없던 그 옛날에도 카스테라와 빵도 자주 구워주셨다.
떡도 자주 쪄 주시고
다 커버린 지금 그 옛날 엄마가 구워주던 그 추억의 카스테라가 너무 먹고 싶은데
아무리해도 예전 그 맛이 안나네.

엄마가 만들어주는 밥상처럼 손맛 가득한 레서피가 가득한 요리책 '엄마처럼'
가끔 엄마가 만들어 주는 그 맛이 그리울때 따라 만들면 좋을 듯 하다.
중간 중간 들어가 있는 요리에 얽힌 글들이 요리책 보는 맛을 더해준다.
엄마처럼만 요리하면 성공하는 거지.
 

 

다나루이가 쓴 책이 나왔어요 ~ '홍콩에 취하다'
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