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크리스마스 파티 음료 ~ 화이트 와인 샹그리아

브런치와 커피 2008/12/19 13:09 Posted by 다나루이

크리스마스 계획 잘 세우고 계시나요?
아무리 경기가 안좋아도 기분이 막 좋아지는 일년의 가장 업되는 날 크리스마스가 코앞이네요.

집에서 크리스마스 파티를 하려고 계획중인 분들도 많으실 텐데요.
꼭 거창한 파티가 아니더라도 가족이나 친한 친구 몇과 함께 손수 만든 음식을 나누며 보내는
크리스마스도 나름 의미가 있을거라고 생각해요.

크리스마스 파티 할때 음료로 만들기 좋은 아주 간단한 샹그리아에요.
그냥 와인만 준비하자니 처음부터 너무 무거울것 같고
그렇다고 탄산음료를 사두자지 너무 가벼울것 같고 할때
살짝 정성이 들어가보이는 기분이 좋아지게 만드는 음료랍니다.

스위트한 화이트 와인 250ml
오렌지 쥬스 1/2 컵
꿀 1 ~ 2T (쥬스나 와인의 당도 또는 기호에 따라 조절하세요)
복숭아 (황도 또는 백도 1개)
오렌지 1/2 개
파인애플, 자두, 배,사과 등등 약간 단단한 과일로 대체할 수 있어요.

화이트 와인과 오렌즈 쥬스는 2:1 또는 2.5 : 1 정도의 비율로 섞는데
이 비율또한 알코올 함유량이 낮은 음료로 만들지 강하게 만들지에 따라 정하시면 돼요.

이렇게 와인과 쥬스를 섞어서 베이스를 만들어 주세요.

저는 담가둔 백도가 있어서 그걸 사용했는데 그냥 복숭아 과일을 넣어주시면 됩니다.
물론 지금같이 복숭아가 제철이 아닐때는 다른 과일로 대체하거나
이번 한번만 눈 딱감고 통조림 제품을 이용하거나 해보세요 ^^;;
화이트 와인과 복숭아는 맛이 참 잘어울려서요

오렌지도 반개 잘게 썰어 넣어 줍니다.
과일이 실하게 들어가게 하려면 더 많이 넣어도 되고요.

베이스에 과일을 넣고 섞은 후 맛을 보고 원하는 당도를 꿀로 맞춰 주세요.
만약 통조림을 사용했다면 충분히 달아서 꿀을 넣지 않아도 될거에요.

긴 숟가락 한개 꽃아서 아래 깔린 과일을 퍼서 먹는 맛도 그만이랍니다 ^^

와인과 쥬스 섞고 과일만 잘라 넣으면 되는 음료 상그리아.
레드와인 상그리아 화이트 와인 상그리아 두병을 만들어 두었다가
식전주로 내 놓으면 분위기 완전 업이에요. ^^
예전에 스페인 친구들이 모이기만 하면 음악 크게 틀어 놓고
이 샹그리아를 부어 마셔대는 통에 아주 익숙해진 음료네요.

크리스마스 파티 음료로 가볍게 마시기에도 아주 좋아요
요리용으로 사둔 화이트 와인 남았다거나
처치 곤란한 저가 와인이 있을때도 잘 활용해 보세요 ^^

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www.danalouis.com

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TAG 과일음료, 샹그리아, 스페인, 크리스마스파티, 화이트와인

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윤아양 수정/삭제 댓글쓰기
안그래도 크리스마스 파뤼 ~ 계획중인데 제가 주최하는건 아니고. 저 음료 한병 만들어가면 딱이겠는걸요. 캄사요 ^^
2008/12/20 14:06
- 다나루이 수정/삭제
  행복한 클스마스 보내세요 ^^
  2008/12/22 14:31
echo 수정/삭제 댓글쓰기
저도 친구들 집에 초대하려고 하는데, 그때 이거 대접하면 딱이겠네요. 정말 적절한 정보 감사드려요.
2008/12/24 00:49