호떡 좋아하시나요 ? 저는 팥죽을 제외한 팥이 들어간 모든 음식을 좋아하는데요. 붕어빵,국화빵, 팥빵, 팥빙수, 호빵, 찹쌀도너츠, 호두과자, 단팥 페이스트리, 도리야끼 등등등 ( 나 도라에몽 ? ㅠ.ㅠ )
팥이 들어가지 않았지만 붕어빵 만큼 좋아하는것이 바로 호떡이에요. 식용유 넉넉하게 두르고 뜨끈하게 구운 호떡 입천장 까지도록 뜨거울 때 먹으면 정말 눈물나게 맛있어요. ㅠ.ㅠ
하지만 비닐 봉다리에서 그 허연 밀가루 반죽을 삽으로 퍼서 꺼내어 담는 모습을 보니 예전만큼 잘 안먹게 되더라고요. 옛날엔 정말 하루에도 두어번씩 천원 어치씩 꼭꼭 사먹었는데
집에서 만들면 반죽에 여러가지 첨가물을 안 넣기 때문에 시판 호떡 반죽처럼 스파이더맨 거미줄처럼 착착 ~ 찰진 (?) 늘어나는 반죽은 안나온답니다.
하지만 곡물에 찹쌀가루에 견과류 넣어 만들 수 있기 때문에 훨씬 건강식이지요. 반죽에 쇼트닝 안넣어도 되고 기름도 식용유가 아닌 포도씨나 올리브 오일로 부쳐 먹을 수 있고요.
+
한밤중에 배가 고파 ~ 호떡을 만들어 먹었습니다. 우리집은 밤에 누구라도 배고프다고 하면 '참아 !' 하지 않고 뭐라고 해 먹는 편인데 그래도 호떡은 ? 좀 과한면이 있지만 발효부터 해서 만들어 먹었습니다. 다행히 호떡은 발효 한번으로 끝나니 그리 오랜 시간 걸리지 않고 먹을 수 있어요.
집에 있는 재료 이것 저것 긁어 모어서 만들었어요. 제가 넣은건 이런데 가지고 있는 재료 활용해서 넣을건 넣고 뺄것 빼서 만들어 보세요.
만쥬 화과자 등등등 ㅋㅋㅋ 저도 팥 엄청 좋아라하는데...호떡도요...
임신했을 때는 옛날 어릴 적 아빠가 봉다리에 사오셨던 그 호떡이 얼마나 먹고 싶었는지요... 지금은 그런 호떡 말구 이것저것 들어간 너무 고급스런 호떡이라 쬠 망설여집니다. 이렇게 만들어 먹을 수도 있네요..ㅋㅋㅋ
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와우~~넘넘 맛있어보여요!!!!!!츄릅...
2010/01/13 09:19제빵할 때 늘 부딪히는 벽이...이스트...ㅠㅠ 좀처럼 구하기가 힘드네요ㅠㅠ
아하!! 그리고, 냉동빵 구울때, 오븐온도랑 시간은 얼마나 해야 하나요??
이번주에 도전해 봐야겠어요 ^^*
이스트는 마트가면 제과 제빵 코너에 다 팔아요 ^^
2010/01/14 11:10흠흠 만두에 이어 이번엔 호떡이군요.
2010/01/13 09:22마트에 호떡 반죽 팔던데 .. 그걸로 해먹었더니 어째 기름진 맛이 나더군요.
담백하게 저도 지베서 해먹어바야겠어욤 ! ^^
믹스 특유의 맛이 있지요 ^^
2010/01/14 11:10정말 호떡이 맛있게 생겼습니다. 잘보고 갑니다. 고운 하루 되세요.
2010/01/13 09:30네 ~ 감사합니다 ^^
2010/01/14 11:11오마나~
2010/01/13 12:26전 호떡 믹스로 몇번해서 먹었는데...
레서피 감사해요~ 꼭 할께요.
넉넉하게 만들어서 냉동실에 보과하면 되는군요~
전 절대 몰랐다눈~^^
담백한 호떡빵이 더 맛있을것 같아요.
맞아요. 호떡빵이 더 맛있어요. 더 간단하고요!
2010/01/14 11:11만쥬 화과자 등등등 ㅋㅋㅋ 저도 팥 엄청 좋아라하는데...호떡도요...
2010/01/13 12:56임신했을 때는 옛날 어릴 적 아빠가 봉다리에 사오셨던 그 호떡이 얼마나 먹고 싶었는지요... 지금은 그런 호떡 말구 이것저것 들어간 너무 고급스런 호떡이라 쬠 망설여집니다. 이렇게 만들어 먹을 수도 있네요..ㅋㅋㅋ
저는 흰팥보다는 단팥이 좋아요 ㅎㅎ
2010/01/14 11:12어릴때 겨울이면 늘 먹었던 호떡이네요.^^
2010/01/13 13:42엄마표 호떡 생각나네요. 참 맛있었어요.
루이는 좋겠네요. ^^;
저희 엄마는 호떡은 안 해주셨던 것 같은데 ^^;;
2010/01/14 11:12ㅎㅎ 그러고보니, 저두 팥들어간 거 다 좋아하네요^^
2010/01/13 23:59호떡과 호떡빵이 착착 만들어지네요!!!
집재료보다 맛있던 호떡집, 호두과자집이 먼저 떠오르는 제 뇌는.. ㅋ
맛있는 호떡집이 따로 있었나요 ? 저는 떡볶이 맛있는집은 줄줄 알고 다녔는데 호떡은 대부분 맛이 비슷해서 더 맛없는 집은 있어도 맛있는 집은 잘 모르겠어요 -.-;;
2010/01/14 11:13비밀댓글입니다
2010/01/14 14:44겨울엔 따끈한 오떡이 최고죠
2010/01/14 16:07쫄깃쫄깃 맛있겠네요~ ^^
2010/01/14 18:18